この記事では『マキアートとカプチーノ』について簡単にわかりやすく解説させて頂きます。
『マキアート』はエスプレッソにミルクを加えたイタリアのコーヒードリンクであり、『カプチーノ』はエスプレッソ、ミルク、フォームミルクを組み合わせたイタリアのコーヒードリンクです。
それでは詳しい内容を深堀り、理解を深めていきましょう。
『マキアート』について
『マキアート』はイタリア語で「染める」という意味で、最初に作られたのは19世紀のイタリアでした。
当初はエスプレッソに少量のミルクを加えて色を染めることから、その名前が付けられました。
マキアートは通常、エスプレッソに2?3オンス（約60?90ml）のミルクを加えて作られます。
ミルクの加え方は個々の好みによって異なり、ミルクの量や温度を調整することで様々なバリエーションが楽しめます。
マキアートはエスプレッソの苦味とミルクのまろやかさが絶妙に調和した味わいが特徴です。
エスプレッソの力強い風味にミルクが加わることで、コーヒーの風味が引き立ち、甘みも加わります。
また、ミルクを少量しか加えないため、エスプレッソの味わいがしっかりと感じられるのも魅力の一つです。
マキアートは一般的には朝食や昼食後のデザートとして楽しまれます。
また、エスプレッソの味わいを楽しみながらもミルクのまろやかさを感じることができるため、コーヒー初心者にもおすすめです。
『カプチーノ』について
『カプチーノ』はマキアートと同様にイタリアで生まれたコーヒードリンクであり、エスプレッソにミルクとフォームミルクを組み合わせて作られます。
カプチーノは名前の由来となったフランシスコ会修道士の頭巾（capuccio）の色に似ていることから、その名前が付けられました。
カプチーノは通常、エスプレッソに1オンス（約30ml）のミルクと1オンスのフォームミルクを加えて作られます。
フォームミルクはミルクを泡立てて作られたもので、カプチーノの上に特徴的な白い泡立ったミルクがのることで知られています。
カプチーノはエスプレッソとミルク、フォームミルクのバランスが絶妙であり、まろやかな味わいとクリーミーな飲み心地が特徴です。
エスプレッソの力強さとミルクのまろやかさ、フォームミルクのクリーミーさが絶妙に組み合わさることで、深い味わいを楽しむことができます。
カプチーノは一般的には朝食時に飲まれることが多く、イタリアのカフェ文化に欠かせない存在です。
また、カプチーノの上に描かれるラテアートと呼ばれるアートも楽しむことができます。
バリスタの技術や創造性が発揮されるラテアートは、カプチーノをより特別なものにしています。
以上が『マキアートとカプチーノ』についての解説です。
エスプレッソとミルクの組み合わせでありながら、それぞれ異なる特徴を持つマキアートとカプチーノは、コーヒー愛好家にとっては欠かせない存在です。
ぜひ、自分の好みやシチュエーションに合わせて楽しんでみてください。
マキアートとカプチーノの違いとは
マキアートとカプチーノは、どちらもエスプレッソベースのコーヒードリンクですが、その違いはミルクの配分とテクスチャーにあります。
まず、マキアートはイタリア語で「染める」という意味を持ちます。
この名前が示す通り、マキアートはエスプレッソに少量のミルクを加えたものです。
一般的には、エスプレッソに対してミルクの量は1:1で、エスプレッソの苦味を和らげる役割を果たします。
マキアートは比較的小さなサイズのカップに注がれ、エスプレッソの豊かな風味を楽しむことができます。
一方、カプチーノはエスプレッソ、ミルク、フォームミルクの3つの層から成り立っています。
まず、エスプレッソをカップに注ぎ、その上に蒸らしたミルクを注ぎます。
そして、最後にフォームミルクをカップの上に注ぎ、ラテアートを作ることもあります。
カプチーノのミルクの配分は、エスプレッソとミルクとフォームミルクが1:1:1の比率であり、まろやかな味わいとクリーミーなテクスチャーが特徴です。
マキアートとカプチーノの歴史は古く、イタリアで生まれました。
マキアートはエスプレッソの苦味を和らげるために考案された一方、カプチーノは修道院のカプチン修道士に由来しています。
カプチン修道士は、ミルクをエスプレッソに注いで飲んでいたことから、その名前が付けられました。
また、カプチーノの層の形状は、修道士のフードの形を模しています。
マキアートとカプチーノは、それぞれの特徴によって異なる用途で楽しまれています。
マキアートはエスプレッソの風味を活かしながら、少しマイルドな味わいを求める場合に適しています。
一方、カプチーノはミルクのクリーミーさとエスプレッソの芳醇な香りが絶妙に組み合わさっており、贅沢な一杯を楽しむことができます。
朝食やブランチの際には特に人気があります。
まとめ
マキアートとカプチーノは、ミルクの配分とテクスチャーによって異なるコーヒードリンクです。
マキアートはエスプレッソに少量のミルクを加え、エスプレッソの苦味を和らげます。
一方、カプチーノはエスプレッソ、ミルク、フォームミルクの3つの層から成り立ち、まろやかな味わいとクリーミーなテクスチャーが特徴です。
それぞれの特徴によって異なる用途で楽しまれており、マキアートはエスプレッソの風味を活かしながらマイルドな味わいを楽しむことができ、カプチーノは贅沢な一杯として人気があります。
